Edições Impressas
5 de março de 2020
Em pauta | Almoço sem pressa
Será que faz mal comer muito depressa?
Joanna Cataldo
Em quanto tempo você almoça? Cinco minutos? Quinze? Trinta? Não há estudos que determinem um período preciso para as crianças almoçarem, mas especialistas recomendam que os jovens reservem de 20 a 40 minutos para a refeição. “Esse é um tempo satisfatório para prestar atenção ao que está comendo, deliciar-se com os alimentos e emitir sinais para o cérebro de saciedade [quando sentimos que já comemos o suficiente]”, diz a nutricionista Luana dos Santos, da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).
Luana explica que, ao comer com muita pressa, corre-se o risco de desenvolver problemas digestivos, como gastrite e azia. Além disso, a pessoa acaba ficando com fome outra vez em pouco tempo. Ao fim do dia, isso pode levar a comer mais do que o recomendável.
O que os jovens dizem?
“Acho que eu como no tempo suficiente. Dá para mastigar bem, degustar… Em geral, as crianças que eu conheço comem rápido, porque querem fazer alguma coisa depois, como brincar ou mexer no celular.” Murilo M., 10 anos
“Depois da aula de inglês [antes da escola, em outra unidade do colégio onde estuda], um monte de gente almoça rápido e acaba não comendo quase nada. Mas também tem pessoas que comem devagar. Eu sou uma delas. Mastigo bem e consigo ter tempo para comer tudo o que eu quero.” Helena M., 9 anos
Esta matéria foi originalmente publicada na edição 144 do jornal Joca.
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